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为切实加强餐饮行业新冠肺炎疫情防控工作,进一步落实安全主体责任,确保辖区内人民饮食安全和身体健康,大塘镇于7月15日召开餐饮行业疫情防控暨安全工作会议,大塘镇党委委员陈楚强,镇市监所及经发办负责人出席会议。
会议指出,当下疫情形势严峻,各餐饮单位应做到“三严格”要求: 严格落实进店人员“测温、戴口罩、扫场所码、查验行程卡”;严格做好从业人员健康监测;严格做好每日环境消毒。 其次,食品安全关系到民生福祉,餐饮单位应严格落实食品采购进货查验、索票索证制度;落实好食品原料及食品存储管理工作,尤其是夏季容易发霉的湿米粉及肉类等食物。 另外,今年来燃气用气事故频发,餐饮单位应自查自检使用燃气的位置是否正确安装可燃气体报警装置、报警装置是否符合规范标准,就餐场所是否违规放置瓶装液化气,并对存在的安全隐患进行整改。
会议强调,安全防疫无小事,各餐饮单位应充分认识到严格落实疫情防控措施的重要性,保持疫情防控工作常态化长效化;强化风险隐患意识,严守食品安全红线;依法履行安全生产职责,保障经营场所安全。
前期,镇经发办联合镇市监所开展餐饮行业专项行动,包括深入各餐饮店手指导商户门店注册申领“场所码”、检查餐饮店燃气报警装置安装情况。下一步大塘镇将继续加大餐饮行业疫情防控及安全工作检查力度,坚决为辖区群众筑牢疫情防控及餐饮安全的“铜墙铁壁”。