会上，区市场监管局工作人员详细讲解了国家市场监督管理总局62号令和75号令文件要求，结合日常监管中发现的问题，进一步明确企业负责人、质量安全总监、质量安全员等人员的职责，并要求企业健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保质量管理有效、安全生产有力。会议邀请广电计量检测集团股份有限公司技术经理胡晓锋进行专题授课，胡老师结合多年实践经验，详细讲解了食品相关产品质量安全管理方面的工作做法，并现场演示案例与企业进行互动，进一步提升培训实效。

　　通过培训，督促企业严格落实质量安全主体责任，增强质量管理和法治意识，提升了食品相关产品质量安全管理能力，促进全区食品生产行业高质量发展。