近日，省市场监管局公布了“放心肉菜超市”名单（第四批），其中广东永旺天河城商业有限公司佛山三水新动力广场分公司（永旺超市）获评省级“放心肉菜超市”。三水区以食品安全“四个最严”的要求为指导，推进佛山市创建国家食品安全示范城市，积极开展创建“放心肉菜超市”活动，目前已成功打造省级“放心肉菜超市”2家，市级“放心肉菜超市”2家，区级“放心肉菜超市”16家。

　　一是企业主责，政府推动。超市是创建“放心肉菜超市”活动的主体，需落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，落实肉菜来源控制、肉菜销售过程质量安全管理、食用农产品质量安全自查工作机制、信息公示等方面各项质量管理工作，强化食用农产品质量安全管理水平，保障食用农产品质量安全。监管部门积极发动和宣传超市参与创建活动，加强对参加创建超市的指导和监督，突出帮扶指导，通过行政指导、现场讲解、规范管理等多种方式，促进超市食品安全员管理规范化提升。

　　二是行业自律，多方参与。充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，协助细化完善创建工作标准和要求，引导超市积极参与创建活动，不断促进行业自律规范。引入协会、媒体、第三方机构、专家学者、普通群众等多方力量参与创建和加强监督，确保超市创建活动取得实效。

　　三是分步推进，动态管理。按照“企业自愿申请”以及“成熟一个、审定一个”的原则，稳步推进创建活动。实行超市创建名单动态管理，对跟踪评价工作中发现的超市典型问题、质量管理薄弱点，以问题为导向，就考核评价标准及食品安全管理规范进行培训，不断提升“放心肉菜超市”建设质量。

　　下一步，三水区市场监管局将紧紧围绕“食品安全状况良好、食品安全工作落实到位、群众认可社会满意”的目标任务，统筹抓好推进佛山市创建国家食品安全示范城市工作，同时以开展培育“放心肉菜超市”活动为契机，打造一批规范经营的超市，发挥示范引领作用，引导食品销售行业加强自律，强化各环节创新监管措施，配合全链条可溯源监管模式，让市民的“菜篮子”更丰富更安全，提升人民群众舌尖幸福指数，以更高标准、更高要求保障市民群众食品安全。