2023年1-12月，佛山市三水区市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检3471批次，发现不合格产品78批次，总体不合格发现率为2.25%。从食品抽样品种来看，全年监督抽检覆盖32大类食品，其中有18类食品的监督抽检不合格率均为0，包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、食品添加剂和其它食品。而不合格率较高的5类食品依次是炒货食品及坚果制品（不合格率为6.67%）、水果制品（不合格率为5.26%）、蔬菜制品（不合格率为4.71%）、食用农产品（不合格率为4.50%）、茶叶及相关制品（不合格率为4.00%），各大类食品监督抽检结果见附件。

　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，不合格项次占不合格总项次的比率为56.41%；食品添加剂问题占不合格总项次的比率为21.79%；质量指标问题占不合格总项次的比率为7.69%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为5.13%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为3.85%；非食用物质和非法添加物问题占不合格总项次的比率为3.85%；标签标识问题占不合格总项次的比率为1.28%。

　　具体抽检信息可在我局政务网站“食品安全-抽检信息”专栏查询。

　　特此通告。

　　附件：2023年三水区食品安全监督抽检结果汇总表

佛山市三水区市场监督管理局    

2024年1月25日        

　　附件

2023年三水区食品安全监督抽检结果汇总表