在三千多亩自然大氧吧森林公园里有一家酒店，25年来无数乡亲们在这个酒店里吃遍了三水美食，尽情享受360度环形清新氧气的拥抱。

这十款明星菜式，

这么多年来，三水街坊来店必点

TOP1：农家豉油鹅

原料选用三水大塘草鹅，不用饲料，仅用草料和杂粮喂足180天。这道农家豉油鹅把“焖”的烹饪技艺发挥极致，乃取草鹅用姜蒜腌制20分钟，再入锅配搭三水本地自晒自酿的三和豉油，还有啤酒、白酒、砂糖烹制40分钟而成。焖的过程，各类配料的味道糅合在一起，融入鹅肉中，吃起来肉质香滑，肥而不腻。

“农家豉油鹅”独特的风味，让每位来到这里的食客都感受到家的味道，光荣来店必点菜式头号种子，“佛山十大名菜”的头衔实至名归！

TOP2：紫苏豉汁蒸鲜三泥鱼

历来三水是三江汇流之地，对食河鲜都非常有讲究。所谓不时不食，在民间就有“春鳊秋鲤夏三黎”之说。每年一到夏季，在北江段就会出现这种最为肥美的“三黎鱼”，即鲥鱼。

紫苏豉汁三黎鱼选用本地三黎鱼，与新鲜紫苏、辣椒等配料一起烹饪，加入上佳的豉油，肉质幼滑、鲜味甘香，独特风味令人回味无穷。

TOP3：清焖荷花鲩

清水养殖的青衣鲩鱼，用盐同清水焖20分钟即可，无需加姜葱、味精，是鲜香可口的健康食品。

“鲜”是河鲜最原始的味道，无需过多的修饰和加工。最大程度上保留了河鲜的“鲜“，还给你自然最本真的味道。

TOP4：韭菜心炒河虾

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪的河虾向来都是三水人民饭桌上的宠儿。搭配幼嫩爽口的韭菜心，河虾吃起来的feel倍儿爽哦。

TOP5：金沙香猪手

腻烦了大口吃饭大口吃肉的感觉，就让生活变得细腻和精致吧。精心切块的猪脚每一寸地方都均匀入味，不需要一大块地囫囵吞枣，吃起来狼狈。一口一软糯，一口一回甘，味道香浓，无需蘸酱，滋味满分。

TOP6：蒜香焗排骨

一道普通的菜肴，给予它不普通的生命力，是一家酒店的特别所在。排骨味道调制得刚好，蒜味浓郁，外酥里嫩，质嫩味美，香而不燥。

TOP7：紫苏蒸鲜牛肚

很多人害怕吃牛肚，怕太硬了咬不动。nononono~这个紫苏蒸牛肚你值得拥有~有嚼劲但不硬，Q弹有乐趣。清淡而不失其鲜，软嫩而不失嚼劲，紫苏提鲜而成点睛之笔。

TOP8：砂锅盐焗鹧鸪

鹧鸪虽然小小一只，但是是广东人汤锅里的必备佳品。鹧鸪汤喝得很多，不知道鹧鸪真正的味道你吃过了吗？浓缩的都是精华，一只小小的鹧鸪浓缩了厨师烹饪的心血和盐焗的精华。不尝不知道，一尝肉质结实，浓淡适宜，风味独特。

TOP9：白灼牛仔柳

过生的牛肉让人毛骨悚然，过熟的牛肉难嚼无味，只有恰到好处的牛肉，才有鲜嫩多汁、入口即化的神奇感觉。白灼保留牛肉鲜嫩多汁的肉感，让人百吃不厌。就像世事一样，恰到好处方是妙不可言。

TOP10：云胜莲子鱼肚

要胶原蛋白不要脂肪，要气色红润不要脸色苍白。采用上好的鱼肚、云胜和莲子，滋补的同时温润不上火。男女老少的滋补小秘方，鲜香味美。啖一口清汤，点滴滋味尽在不言中。

除了各位街坊深爱的明星菜式，今日城的早茶可以话没得弹！身处一个超大的自然氧吧里叹早茶，美味点心种类繁多，总有一款让你欲罢不能！

此外，今日城还以三江河鲜、鲍参翅肚、宫廷燕盏、农家特色小菜最为出名，其出品和服务赢得了满满的赞誉，很多街坊都选择在这里宴请亲朋戚友。

国际宴会厅

两个大型停车场，筵开百席也没问题

交通指引

自驾：广佛高速——二广高速——X496——三水森林公园

乘车：三水汽车站乘坐619路，区内乘坐633路，635路，602路，三水旅游专线661路均可到达。

（内容摘自三水旅游微信公众号）