最近热传的《两只鹅的爱情故事》，

可谓是“沸沸扬扬”

而且还感动了众多网友

尽管结局逃不过“被吃”的命运

但还是让他们重新定义“爱情”

而在三水，

由一只乳鸽做出来的两道美食

估计你吃完之后，

也会重新定义“美味”了！

一鸽两味，顾名思义，就是一只鸽子有两种吃法，美味即将来袭，拉紧小编，要出发啦！

首先需要将乳鸽剥皮，这一步可是超级考究师傅的刀工，因为乳鸽的皮比较薄，如果穿破就会影响整体性。

这娴熟而利落的刀法，让小编拜倒在师傅的围裙之下~

— 江南百花鸽 —

首先将鸽皮铺平，放上少量生粉，均匀摊上虾胶后，放进蒸炉蒸约5分钟。

取出来稍凉片刻后，切块，淋上芡汁即可。好像是一只完整的乳鸽，重新呈现在大家面前了一样。

乳鸽皮爽滑，一点都不觉得油腻，虾肉鲜嫩弹牙，和乳鸽皮结合成一体，吃起来鲜滑可口，回味无穷。

— 琥珀百合炒鸽片 —

首先将腌好的鸽肉、炸好的核桃仁、鲜百合、荷兰豆、芹菜段、姜葱辣椒等材料准备好。

将刚切好备用的乳鸽片，用油盐腌好。随后将荷兰豆、芹菜段、百合、姜葱辣椒等配料和腌好的乳鸽肉一同下锅翻炒至熟，上碟摆上香脆可口的核桃仁即可。

乳鸽肉鲜嫩，搭配了核桃仁的香脆，带出了鸽肉的肉汁。一鸽两味肉汁丰富，营养价值高，有改善血液循环、动脉硬化等功效，健康养生，怎能少了它？

看完是不是都流着口水了呢？在哪里能吃？

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>>>咏泉酒家

（内容摘自三水旅游微信公众号）