农业简讯       第137期（总第1294期）

佛山市三水区农林渔业局办公室编     2017年5月4日

我局举办动物检疫技能培训班

为强化我区动物屠宰检疫人员检疫技能，提升业务水平，切实保障我区广大市民“舌尖上的安全”。我局举办动物检疫技能培训班，全体驻屠宰厂检疫人员以及我区生猪、菜牛定点屠宰厂肉检员共计40人参加了培训。

会上,我局畜牧兽医管理科龙宏年科长作开班动员讲话。他指出，当前食品安全问题是市民关注的问题，作为我区肉类产品质量把关人员，要认真履行职责，不断提升检疫技能，切实把好肉品品质质量关，杜绝有害肉流入市场。

佛山科学技术学院司兴奎教授作了“屠宰检疫技术规范与肉品质检验规范培训专题”的学术培训。司教授从屠宰检疫意义、屠宰检疫规范、动物疫病类型、变质肉品鉴别等方面进行详细讲解，培训内容图文并茂、深入浅出，参训人员获益良多。