多项举措，保障我区2016年高考期间食品安全

    为保障我区2016年高考考试顺利展开，防止食品安全事故发生，区食品药品监督管理局高度重视，多项举措保障我区2016年高考期间食品安全。

    一是领导重视，靠前指挥。6月6日，召开区2016年高考餐前监督工作会议。会上，罗志敏副局长提出了高考期间餐饮服务食品安全监管工作要求：一是高度重视，切实履职，确保高考期间学校食堂食品安全；二是统一做法，找准位置，从人员健康、原料快检、监督加工、规范留样等方面做好监管工作。

    二是部门协作，共保平安。一是6月6日，联合区农林渔业局对供应高考期间供餐的学校食堂和单位猪肉的谢焕忠、黄杰文和李世雄等生猪屠宰户待入场的生猪进行瘦肉精检测。二是6月7日-8日，区快速检测中心对高考期间学校食堂食品原材料进行快速检测，共检测98批次。

    三是切实履职，全程监管。收集并审核三水中学、工业中专、实验中学、华侨中学、华南戴斯酒店和理工学校高考期间的供餐菜谱，及时剔除高风险食品；下发《监督意见书》，提出监督意见；签订《食品安全承诺书》，督促供餐单位落实主体责任。6月7日-8日，联合乐平分局分成五组对三水中学、工业中专、实验中学、华侨中学、华南戴斯酒店和理工学校食堂进行高考期间餐饮服务食品安全监管。全程驻点，检查从业人员健康状况、监管加工操作是否规范、是否严格按照高考菜谱供餐等内容，并督促每个餐次做好留样。

    本次高考期间餐饮服务食品安全监管，未发生食品安全事故，为广大考生保驾护航，保障了我区2016年高考期间食品安全。