农贸市场（超市）、食品集中加工中心

快检室对比检验结果及现场考评整改情况

继2016年11月份，我局食品市场安全监管科牵头对21家农贸市场（超市）、食品集中加工中心快检室进行对比检验及现场考评后，12月30日，佛山职业技术学院专家组向我局提交对比检验报告。结果显示，21家农贸市场（超市）、食品集中加工中心对比检验结果准确率均达到91%以上，准确率平均值为96.16%。

本次对比检验旨在检测农贸市场（超市）、食品集中加工中心快检室实验结果的准确性。检测食品种类丰富，包括食用农产品、肉及肉制品、米面制品、水产品、副食类、食用油等；检测项目类别多样，包括农药残留、克伦特罗亚、吊白块、孔雀石绿、硝酸盐等。

此外，根据11月份现场考评专家组提出的整改方案，截止2017年1月5日，21家农贸市场（超市）、食品集中加工中心快检室就设备的检定与维护、不合格品处理规范、样品与试剂存放要求、冰箱与冷藏室温度设置等内容，均已按要求提前完成整改。

下一步，我科将向21家农贸市场（超市）、食品集中加工中心公示对比检验结果，并按照全额定期发放2017年购买快检数据补贴，鼓励各快检室继续主动开展快速检测、落实主体责任。以科学的监管手段保障食品市场安全检测体系快检室工作的推进和落实，进一步完善食品市场安全检测体系，确保各项快检工作取得实效，为三水辖区内市民购买农产品、食品提供准确的参考数据。

 [图为21家农贸市场（超市）、食品集中加工中心对比检验结果]

        (图为百旺城综合批发市场样品存放整改资料）