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为加强对建筑工地食堂食品安全监管,确保工地职工饮食安全,近日,区市场监管局与区住建水利局、镇街市场监管所联合开展了建筑工地食堂食品安全专项检查工作。
此次专项共检查了南通六建、深圳市建、捷和广场、重庆御临等9家工地食堂,重点检查六个方面,一是经营行为,检查供餐50人以上食堂是否持有效《食品经营许可证》,是否存在超许可范围经营情况;二是食堂从业人员健康管理情况,检查从业人员是否持有有效健康证明;三是食品安全相关记录,检查食品原料进货查验记录和索证索票情况;四是食堂场所环境卫生是否干净整洁;五是是否按照规定配备食品安全管理人员;六是食品添加剂使用情况,严禁滥用添加剂和非法添加非食用物质行为。专项检查同步对9家建筑工地食堂开展食品安全监督抽检,共抽检食品原料34批次。
检查中发现,各建筑工地均对食堂食品安全工作比较重视,但也有部分工地食堂存在场所环境不符合要求、未配备食品安全管理员、从业人员健康证过期、未按照要求进行食品留样等问题。针对检查中存在的问题,检查组督促其限期整改,并按要求向属地市场监管所报告整改落实情况。
下一阶段,市场监管部门将加大对建筑工地食堂的检查力度,动态跟踪建筑工地食堂相关问题整改落实情况,持续做好工地食堂食品安全监督检查工作,强化食品安全保障工作。