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我区开展“五一”节前食品餐饮安全大检查

发布时间：2018-04-26 16:36:00 来源：三水区市场监督管理局【字号：大中小】

   “五一”小长假将至，针对小长假期间人员流动大，公众聚餐多、食品安全事件易发等特点，区市场监管局迅速部署检查任务，对大中型餐饮单位及企业食堂、学校食堂等餐饮单位开展节前突击检查，确保广大人民群众的饮食安全，有效预防和控制餐饮服务食品安全事故发生。
   一、加强巡查，消除风险隐患。4月23日-26日，区局餐饮科联合镇街分局出动执法人员164人次，对花园酒店、绿湖温泉度假酒店、中旅华厦酒店、日丰企业职工食堂等51家餐饮单位开展节前检查，重点对从业人员是否有健康证、食品及食品原料的进货渠道、索票索证和消毒记录是否完整、食品加工区域环境卫生以及防鼠防蝇等一一进行全面排查，并就饭店的食品安全提出了严格要求。对少数餐饮单位台账记录不完整、食品留样未到位等问题。检查人员责令其立即整改，及时消除安全隐患。
    二、突出重点，打击违法行为。4月24日，区局餐饮科联合综合执法分局、西南分局对华鹏学校开展节前检查，执法人员现场对海带、腐皮、排粉等食品原料进行抽检，检查中发现该校涉嫌使用超过保质期的大米，执法人员已对剩余大米进行扣押，并移交执法部门进行立案处理。
   三、舆论宣传，营造社会共治氛围。充分利用微信公众号，短信平台，横幅，宣传册等开展食品安全宣传教育，强调餐饮服务单位要树立依法经营、诚信自律的理念，切实落实食品安全责任；全面普及科学健康饮食，提高广大消费者自我保护意识；公布食品安全投诉举报电话“12331”、“12345”，充分利用网络媒体等舆论监督作用，营造人人关心、支持、参与食品安全监管的良好社会氛围。

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