为做好两会以及春节期间的食品安全工作，三水区市场监督管理局采取三项举措，强化餐饮环节食品安全监管，为人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日保驾护航。

    一是周密部署，开展餐饮食品安全大检查。 2017年12月25日，区局下发《关于加强2018年元旦春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》（三市监〔2017〕239号）至各镇街分局，要求相关部门以及各分局充分认识做好节日期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性，切实加强组织领导，周密工作部署，严格落实责任，加强节日期间餐饮服务单位监督检查，坚决防止餐饮服务环节发生食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全。 

　　二是区镇联动，开展餐饮专项监督检查。为落实区委、区政府“党政同责、一岗双责”和“双随机、一公开”抽查工作要求，1月8日-11日，区局餐饮科重点抽查了2017年第三方风险评估中南山镇九仙云吞店、大塘镇裕同山庄等18家餐饮服务单位后续整改情况。针对检查中发现的问题，检查人员已现场要求餐饮单位进行整改，同时也将以书面形式通报至镇街分局，确保整改工作有效落实。 

　　三是重点督导，确保专项工作取得实效。1月23日，区市场监管局副局长张焯贤带队开展节前餐饮环节食品安全大检查。检查组随机抽查了年夜饭接待单位恒福星际酒店以及今日城酒店进行检查。在餐饮服务食品安全方面，重点检查食品加工经营场所是否安全卫生，是否落实进货索票索证制度，是否存在超范围、超负荷经营等现象；在安全生产方面，重点检查是否落实安全生产各项制度、消防设施设备是否完善。同时，督促受检单位负责人对于春节前后“年夜饭”等群众集中聚餐情况较多，人流量大的情况，务必加强食品安全责任意识，严格执行各项食品安全管理制度，切实做好节日餐饮服务食品安全工作。 

　　下一阶段，区市场监督管理局将继续加强节日期间食品安全监管工作，确保人民群众饮食安全。 

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