2020年12月31日，三水区区委副书记、代区长李军带队对区内的畜牧行业进行安全检查，确保节假日期间三水区食品安全生产平安有序。

　　“肉类都是通过哪些渠道采购？”“公司怎样保证产品的质量？”“安全生产责任制以及员工的安全生产教育培训落实情况？”当天，李军一行先是来到广东三水正大康畜牧发展有限公司，察看企业疫情防控、安全生产、生产经营及饲料供应情况，与企业负责人进行详细交谈，询问企业在生产经营中有什么困难。李军要求，企业统筹做好疫情防控、安全生产以及食品安全工作。要严格落实安全生产主体责任，加强员工安全教育培训力度，严格操作规程，严防事故发生。要加大生产供应力度，为稳定市场提供支持。相关镇街、部门要主动服务，积极帮助企业解决生产过程中遇到的困难。　　

       随后，李军一行检查了金盛西南耕牛市场有限公司，重点察看了牛肉上市前有无传染病及上市后的肉食品安全、有无检疫章、兽药是否过期，牛肉交易市场交易的活畜是否有产地检疫证等相关手续，排查要害部位是否存在安全隐患等。期间，李军还仔细查看了该公司的台账，并详细了解公司如何对肉类生产管理的全过程。

　　“食品安全大于天。”李军表示，各级各部门要高度重视，严把肉类进厂关，按规定查验动物检疫证明和耳标，加强违禁药物检测；要强化责任意识，明确责任。动物卫生监督机构依法实施同步检疫，对于没有严格管理的行为一定要顶格处理。肉联厂要认真落实责任，按规范程序实施肉品品质检验，做好病害动物、动物产品无害化处理和监督工作，专人处理、专人监督；要加强动物产地检疫工作，严格按检疫规程实施检疫；要严格抓好生产过程中的安全管理，确保用电安全。（来源：佛山日报）